2021 Silvaner Kapellenberg trocken „200“

Lagenwein – Maikammer Kapellenberg
Frisch – Ausbalanciert – Fein

Unser Silvaner -Kapellenberg- strahlt im Glas hellgelb. Da die Trauben dieses Jahrgangs besonders gut aussahen, beschlossen wir einmalig einen Silvaner als Lagenwein auszubauen. Deswegen wurden die Trauben nach dem Pressen in einem Stückfass (Holzfass) vergärt und erst nach 18 Monate Hefelager gefüllt.
Sehr dezent und fein, überzeugt dieser Wein mit Mineralität und Birnennoten im Geruch. Diese Aromatik spiegelt sich im Geschmack wider. Er ist ausbalanciert, frisch und durchgängig rund und harmonisch. Ein toller Wein, der durch sein langes Hefelager sehr lagerfähig ist.